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1、黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤.还有减肥功效.
2、卷心菜的水分含量高(约90%),而热量低,可是大多数卷心菜丝喝酒拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍,因喝酒拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做喝酒拉.
3、冬瓜是一种很好的耐贮蔬菜,种植成本低,产量高,营养成分丰富,耐贮藏运输、耐热性强、白质洁白、脆爽多汁,是适于现代化农产品加工的良好原料,冬瓜已经越来越广泛地用于各类新型食品及保健晶的加工,这对于一种产量大,价格低的蔬菜不啻为一种增值的好途径.
4、山约所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶,是萝卜中含量的3倍,胃胀时食用,有促进消化的作用,可以去除不适症状,有利于改善脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的约食两用之佳品.
参考资料百度百科-蔬菜
菜场里蔬菜有哪些
菜场里常见蔬菜分为以下几大类:
一、绿叶类:
芹菜、西芹、菠菜、香菜、茼蒿、茴香、生菜、苋菜、莴苣、空心菜、包心菜等.
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二、葱蒜类:
葱、蒜、洋葱头、韭菜、韭黄等;
三、茄瓜类:
黄瓜、丝瓜、冬瓜、菜瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦、葫芦、佛手瓜、番茄、辣椒、茄子等;
四、根芋类:
五、豆荚类:
红豆、豌豆、菜豆、刀豆、蚕豆、四季豆、大豆、豆角、豇豆、扁豆、毛豆、荷兰豆等.
六:水生菜类:
莲藕、茭白、荸荠、菱角、莼菜、慈菇、水芹、芡实、蒲菜.
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七、食用菌类:
牛肝菌、香菇、猴头蘑、茯苓(块菰)、暗木耳、竹荪、银耳、金针菇等.