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潮度不易过大.开花前降雨多,新梢生长过旺,消耗植株贮藏养分;花期多雨,受小蝌蚪不良,造成落花;果实肥大期到成熟期多雨,光线不足,糖度低下,着喝酒不良,品质低劣,且容易裂果.高温多雨潮潮也是葡萄病害增多的主要原因.
葡萄的整形修剪
整形与修剪,目的在于调节生长和结果之间的矛盾,在架面上合理配置枝蔓,使管理方便,树势健壮,延长寿命,并为连年高产创造条件.葡萄的整形与修剪因品种不同而异.并"大峰"树势极强,修剪宜轻剪长留,在开花前对结果枝进行摘心和掐去一部分穗尖,有利于缓和树势,减轻落花落果,提高座果率.对树势中等强的"葡萄园皇后"则宜中短梢修剪.
整形方式.一是多主蔓整形,适于冬季埋土防寒的地区.定植当年发芽长至5—6叶片时进行打顶,选留3—4个横壮主蔓.二是主干形整形,定植当年发芽后只留一个新梢,培养直立生长的主干.
冬季修剪.葡萄冬季修剪,一般在秋季落叶后一月左右到翌年萌发前20天左右进行.过早、过晚修剪都会造成树体严重损伤,损失养分,引起株体生长衰弱.根据树势强弱和结果母枝的长短,葡萄冬季修剪原则是:强蔓长留,弱蔓短留;上部长留,下部短留.大体可分为三种方式:(1)长蔓修剪长蔓修剪一般多采用双蔓更新的方式.在结果母蔓下选留一条蔓作为更新母枝,更新母枝保留2—3个健康芽,结果母蔓保留6—12芽,促使期抽出新梢,当年能开花结果,更新母蔓上抽出的2个新梢(若抽出3个应除掉一个),如上面着生有花序要摘除,以减少养分消耗,促使枝条组织充实.到下一年冬剪时,将当年的结果母蔓全部剪除,更新母蔓上部的新梢仍然保留6—12个芽,作为结果母蔓,下部的新梢再保留2—3个芽,作为更新母蔓.选留更新母蔓时,要注意尽量选距离主干近一些,以控制结果部位逐年上升的速度.(2)短蔓修剪先培养一个一米左右的蔓,让主蔓上抽出多条结果主蔓,冬季修剪时,将各结果母蔓均留2—3个芽.待春季抽条后,选上部一个枝条作为结果枝,下部一枝条作更新枝,不让其结果.到冬季修剪时,再将结果结果枝全部剪除,更新枝留2—3个芽.(3)中蔓修剪中蔓修剪和更新方式基本上和短蔓修剪相同,不同之处是结果母枝保留芽数较多,一般留4—5个芽.此外,修剪时要剪除密集枝、纤弱枝、病虫害枝和干枯枝.
生长期间植株的管理.(1)抹芽.为了最经济、最有效地利用养分,使新梢疏密均匀,将过多不必要的嫩梢尽早抹除.(2)绑梢和去卷须.当新梢长至25~30厘米时,应及时绑梢,采用字绑法可防止新梢被磨擦受伤.在绑梢同时摘除卷须,以养活养分消耗.(3)新梢的摘心和副梢的处理.新梢摘心,可抑制枝蔓徒长.对摘心后发生的大量副梢,应加以抑制.果穗以下的副梢可以从基部除去,果穗以上的副梢留2叶摘心,主梢顶端的副梢留几片叶子,对结果枝摘心,可限制营养生长,促进花序营养积累,提高座果率.一般可在开花前一周,在最上部果穗上留5~9片叶摘心为宜.(4)花序、果穗的修整.一个结果枝上常有1~3个花序,以留一个发育良好的花序为宜.然后对花序进行适当的修整.对座果率低、果穗疏散的品种如玫瑰香、大峰等应在开花前2~3天剪去副穗和掐去穗尖一部分,以提高座果率;座果率高的白马拉加、意大利等品种,往往果粒拥护,造成裂果和果粒成熟不一致.对这些品种应该在花后10~20天用尖头小剪子进行疏粒,以增大果粒、提高品质.在日本,对大峰葡萄进行疏穗疏粒,每个果穗一般留35粒左右,果粒重量可达15~19克.
肥水管理
葡萄是多年生植物,每年生长、结实,需要从土壤中吸收大量的营养物质.为使树势保持健壮生长和不断提高产品的产量、品质,必须注意合理施肥.根据我国一些葡萄丰产园的测定,每增产100斤浆果,约需施氮0.25—0.75公斤、磷0.2—0.75公斤、钾0.13—0.63公斤.各地可因地制宜,通过生产实践和科学实验来制造适宜的施肥量.
按施肥时期可分为基肥和追肥.基肥宜在果实采收后至新梢充分成熟的9月底10月初进行.基肥以迟效肥料如推熟的人粪尿或厩肥、禽粪、绿肥与磷肥(过磷酸钙)混合施用.追肥一般在花前十余天追施速效性氮肥如推熟的人粪尿、饼肥等,7月初追施以钾肥为主如草木灰、鸡粪等.施肥方式可在距植株约1米处挖环状沟施入,基肥长度约40厘米,追肥宜浅些,以免伤根过多.施肥后需浇水.
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葡萄根外追肥,对提高产量和质量有显著效果,而且方式简便.花前、幼果期和浆果成熟期喷1-3%的过磷酸钙溶液,有增加产量和提高品质之效;花前喷0.05—0.1%的硼酸溶液,能提高座果率;座果期与果实生长期喷0.02%的钾盐溶液,或3%草木灰浸出液(喷施前一天浸泡),能提高浆果含糖量和产量.根外喷施肥料,如遇干旱,要适当降低浓度,以免发生烧叶;在没有施用过的地区,宜先少量试用,取得经验再逐步推广.
葡萄比较耐旱,但如能适期灌溉,产量可显著增加.树液流动至开花前,要注意保持土壤潮润,此时如能结合追肥进行灌溉,便可为开花座果创造良好的肥水条件.但开花期水份过多,会引起大量落花落果,除非土壤过于干燥,否则花期不宜浇水.座果后至果实着喝酒前,正值高温,叶面蒸腾量大,需要大量水份,可根据天气每隔7-10天浇一次水.果粒着喝酒,开始变软后,除特别干旱年份过多,果实含糖量降低且不耐贮藏、容易裂果.休眠期间,土壤过干不利越冬,过潮易造成芽眼霉烂,一般在采收后结合秋季施肥灌一次透水,在北方产区还要在防寒前灌一次封东水,这是葡萄防寒的重要措施.
葡萄一般用扦入法或压条法进行繁殖.扦入于春季发芽前的4月进行,入穗选用中段健壮枝条,裁成段子,使每段上留有1-3个节,下端剪用嘴接近芽眼,进去砂床.砂床要保持稍潮润,但不宜过潮.至5月下旬可生根,上盆后要放在半阴处缓苗,逐步转入正常管理.
压条可于4月初,挑选直径1-2厘米,长40-60厘米的结果母枝,将枝条从瓦盆底部排水孔穿入,在枝条芽节以下2厘米处作环剥处理,再用肥沃疏松土壤盖上.花盆用支架固吊在空中.注意经常浇水,保持盆土潮润,约一个月环剥处开始生根,两个月后可在花盆排水孔外,将结果母枝切断一半,到果熟时将母枝全部切断,就可得到一棵有3-5个果穗的结果植株.这种压条繁殖方式,最大的优点就是只要在3-4月进行,就能培养出一棵结果的新植株.
要建立一个成功的葡萄园,必须对哪选址有一个充分的了解.如论你已经建立了葡萄园,已经选好了中意的位置还是正在为葡萄园选址,你都需要了解何地点适合建立葡萄园.在德克萨斯州为葡萄园选址须注意以下几个方面:气候,天气,水源和水质,疾病的影响.评估一个葡萄园的位置是否合适,各方面的问题都要考虑到.
要决定葡萄园的位置,首先要弄清楚该地的地理条件是否适合种植葡萄.只有葡萄园的地理位置和葡萄品种相适应,将来才可能获得高产高质量的葡萄.良好的管理和有利的天气能实现葡萄园的潜在效益.要把握葡萄树和葡萄园地理位置之间的微妙关系需要不断地学习,也需要把计划和管理付诸实践.
葡萄移栽的最好季节,和技巧?
葡萄秋栽的时间从9月中旬开始,到10月底结束,时间长达45~50天,比春栽的时间长15~20天.
秋季栽植的葡萄春季不需要缓苗,发芽时间比春栽的提早20~30天,有的当年就能开花结果,第二年就能普遍结果.而春季栽植的葡萄当年不能开花结果,第二年才有少数植株见果,第三年才能进入结果期,丰产期比秋季栽植的晚1年.
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怎么移植葡萄树
现在最好不要移植了,夏天移植很容易死亡,如果要移植最好是在傍晚太阳落山后进行.如果树不大,可以在树周围挖,连根带泥土一起挖起来,尽量保持主根.而且茎叶尽量摘取,保留主干和部分健康的叶子就好.种下后浇水浇透,第二天要遮荫.不同的树龄,采取的措施不同,成活的难易程度也不同.现在是雨季,雨水较频繁,雨量较大,土温较高,利于根系生长,有利于葡萄成活,但晴天炎热、干燥、蒸发量大,又不利于葡萄成活,必须采取措施克服.1年生苗,带土坨移植,浇透水,适当摘心,晴天遮荫、浇水,阴天雨天撤去遮阴,较易成活.2~3年生苗,带土坨移植,浇透水,适当重剪,晴天遮荫、浇水、叶片适当喷水,阴天雨天撤去遮阴,较易成活.4~6年生大树,带大土坨移植,浇透水,重度修剪,只留少数枝蔓,除去果穗,晴天遮荫、浇水、叶面喷水,阴天雨天撤去遮阴,可以成活.因为影响葡萄产量,很少有人夏季移植.一般为秋季下果后或落叶后移植.北方地区可以在春季萌芽前,带土坨移植.7年生及以上大树,很少移植,严重影响葡萄产量,树势较老,枝蔓过横,根系庞大,移栽不易成活,不建议移栽.栽老树不如栽大苗.