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葡萄一般用扦入法或压条法进行繁殖.扦入于春季发芽前的4月进行,入穗选用中段健壮枝条,裁成段子,使每段上留有1-3个节,下端剪用嘴接近芽眼,进去砂床.砂床要保持稍潮润,但不宜过潮.至5月下旬可生根,上盆后要放在半阴处缓苗,逐步转入正常管理.
压条可于4月初,挑选直径1-2厘米,长40-60厘米的结果母枝,将枝条从瓦盆底部排水孔穿入,在枝条芽节以下2厘米处作环剥处理,再用肥沃疏松土壤盖上.花盆用支架固吊在空中.注意经常浇水,保持盆土潮润,约一个月环剥处开始生根,两个月后可在花盆排水孔外,将结果母枝切断一半,到果熟时将母枝全部切断,就可得到一棵有3-5个果穗的结果植株.这种压条繁殖方式,最大的优点就是只要在3-4月进行,就能培养出一棵结果的新植株.
要决定葡萄园的位置,首先要弄清楚该地的地理条件是否适合种植葡萄.只有葡萄园的地理位置和葡萄品种相适应,将来才可能获得高产高质量的葡萄.良好的管理和有利的天气能实现葡萄园的潜在效益.要把握葡萄树和葡萄园地理位置之间的微妙关系需要不断地学习,也需要把计划和管理付诸实践.
气候和天气:一般来说,葡萄酒产区的气候条件在很大程度上决定了适合种植的葡萄品种和葡萄酒的风格.葡萄园的管理和短期气候变化能大大影响葡萄的产量和质量.在葡萄种植方面讲究三种气候:前列种是大气候即产区气候,第二种是中气候即当地气候,第三种是小气候即葡萄园的气候.
大气候描述了一个产区基本的气候类型,范围约100-1000英里.中气候是一个几千几百英尺范围内的气候,一般是一个山丘,山坡或气流的范围.
小气候指的是葡萄园里的气候,范围从土壤到葡萄树,小气候对葡萄酒质量起了至关重要的作用,葡萄园的管理能大大优化小气候,提高葡萄和葡萄酒的质量.
温度:生长季节的温度对葡萄成熟和葡萄质量有重要影响,是葡萄园选址评估的一个重要指数,对葡萄品种的选择也有重大影响.低温可能引起霜冻.生长季节温度的一个衡量标准是生长季节积温,指葡萄生长季节即4月1日至10月31日期间的积温.用生长期的平均温度减去华氏50度就可以得到日积温,日积温相加就是生长季节积温.一些别的指数也可以用来衡量该地区的气候状况,如最高气温,最低气温,相对潮度和降雨量等等.
德克萨斯州很多地区春天会发生霜冻,在葡萄园选址时应考虑到这个因素,冷气流比暖气流要重,所以地势比较低的地方寒冷,容易发生霜冻,而且地势低的地方容易积水,鉴于这两个原因,不要把葡萄园建在这里.也不要在德州种植开花早的葡萄品种,否则很容易遭遇霜冻.
德州很多地方温度比较低,会冻伤葡萄,尤其是在北部地区和高原地区,建葡萄园之前应考虑到霜冻频度和可能遭受的经济损失,还应选择耐寒的葡萄品种.
土壤:当考虑葡萄园的位置时一定要考虑土壤因素,这对葡萄园经营成功与否至关重要.很多葡萄园经营失败就是由于土壤不利于葡萄的生长,改造土壤是一件很困难甚至不可能的事情.
水:在德克萨斯州经营葡萄园必须注重葡萄的灌溉.一些人认为,葡萄树每年需要24英寸的降水,如果雨水不足应用灌溉来补充,尽管德州很多地区的年降水量大于24英寸,但是雨水的季节分布不均衡.灌溉是否方便是衡量葡萄园选址成功与否的重要标志.灌溉用水不仅要数量充足而且要保证水质.衡量水质有两个指标,盐度和不溶解盐的量.在灌溉之前先要测试水质.水中超标的氯化物和硼会积聚在葡萄叶里,水中的钠会降低土壤的透水性,盐聚积在土壤里会降低葡萄产量.
病虫害:在德克萨斯州很多地区都容易发生皮尔斯病,有的地区曾由于这种病颗粒无收,在种植者考虑经济问题的时候不可不注意这种病.
当为葡萄园选址时,买的地要比实际的种植面积大一些,在葡萄园的周围至少应留一个150英尺左右的地方,当葡萄园周围的干草被清理干净之后,大量的昆虫会飞来寻找新的栖身之所,种植者可以在这块空地利用化学或物理方式消灭害虫.选址应该避开河谷,溪流,池塘和洼地,因为这里的水将吸引大量的昆虫,昆虫喜欢在有积水的地方生存和繁衍后代.
别的病虫害的出现也于天气和气候有关系.潮潮多雨的地区患病的风险比干燥地区要大.病虫害会使收成明显减少,控制病虫害将增加生产成本.
位置:葡萄园最好选在交通方便靠近消费者的地区,同时还要考虑到劳动力的供给是否方便的问题.如果打算在葡萄园旁边建立酒厂,不妨再建立一个品酒室,品酒室最好建在居民多或靠近旅游路线的地方.
葡萄树怎么种植
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葡萄以扦入繁殖为主,也可用压条和嫁接的方式繁殖.扦入:于冬季修剪时选用芽眼饱满的1年生枝条,经过砂藏,在翌年3月剪成具有2~3个芽的枝段进行露地扦入.亦可在6月用嫩枝扦入,入穗2~3节,保留上部一片原叶,其余叶剪除,入于潮砂之中即可.嫁接:多选用抗性强的品种作砧木,先行扦入,经过一年培育后,于第二年春季将优良品种接穗于其上,多用枝接法.压条:可在3~6月连续进行,将母株上的枝条压埋于浅土中,保持压土潮润,待长出新根后切断与母株的联系.用作盆栽的,可于坐果后作空中压条,生根后剪下上盆.
怎么种植葡萄树?